Gourmet e piatti tipici delle Dolomiti

Per gli ospiti dell’Hotel, una cena Gourmet con 5 menu a scelta e con buffet di antipasti e verdure.

La sala da pranzo per gli ospiti dell’hotel, con le sue salette nella fortezza è l’ambiente ideale per trascorrere delle splendide serate in compagnia con un buon vino e piatti deliziosi che vi faranno riscoprire il piacere di ritrovarsi a tavola per una cena, in cui condividere i racconti e le emozioni di una giornata passata tra le bellezze delle Dolomiti.
Lo Chef e la sua brigata attribuiscono particolare attenzione alla qualità delle materie prime, utilizzando ingredienti freschi e selezionati, la maggior parte dei quali provengono da produttori locali a cui ci affidiamo. Le nostre cene prevedono una scelta di 5 menu ed eventi culinari che trasformano ogni serata in un momento perfetto per rivivere le tradizioni di un tempo, attraverso i piatti tipici e i sapori delle Dolomiti.
Nel periodo invernale, una volta a settimana gli ospiti dell’hotel potranno deliziare i loro palati in occasione della cena ladina, durante la quale i piatti tipici delle vallate ladine verranno serviti da personale in costume.

Bisogni nutrizionali speciali

Chi, per scelta o necessità, avrà esigenze particolari, sarà viziato dai nostri Chef con piatti dedicati e corrispondenti a ogni esigenza. Che si tratti di vegetariani, celiaci, intolleranti al lattosio, allergici o con una preferenza per una forma particolare di alimentazione, saremo a loro disposizione per fare in modo che la loro vacanza sia indimenticabile anche sotto l’aspetto culinario.